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喜越盛餐飲設(shè)備技術(shù)培訓(xùn)計劃

喜越盛餐飲設(shè)備技術(shù)培訓(xùn)計劃

2019-11-04

我公司為了讓使用單位人員能夠全面了解和安全合理的使用灶具，保養(yǎng)維修及簡易故障處理，正常操作使用各種相關(guān)廚房設(shè)備，在廚房設(shè)備安裝完畢驗收合格后，我公司將免費對使用人員作出以下技術(shù)培訓(xùn)計劃：?1-1.培訓(xùn)目標(biāo)：能使廚房的工作人員盡快適應(yīng)新設(shè)備，...

喜越盛餐飲廚房設(shè)備產(chǎn)品驗收標(biāo)準(zhǔn)和驗收方法

喜越盛餐飲廚房設(shè)備產(chǎn)品驗收標(biāo)準(zhǔn)和驗收方法

2019-06-24

質(zhì)量要求：達(dá)到國家現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。驗收標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到國家現(xiàn)行驗收標(biāo)準(zhǔn)。（一）、驗收標(biāo)準(zhǔn)：投標(biāo)人將嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的要求及國家標(biāo)準(zhǔn)進行驗收。貨物（設(shè)備）按照采購合同中的試用期滿后無質(zhì)量問題，采購人與供應(yīng)商簽署（質(zhì)量驗收合格證明書）。（二）檢驗項目：...

喜越盛廚房設(shè)備管理制度

喜越盛廚房設(shè)備管理制度

2019-06-24

（1）蒸汽設(shè)備，包括蒸箱，蒸車，蒸汽消毒柜，洗碗消毒機等。a、確保安全必須責(zé)成專人使用保養(yǎng)，不僅批準(zhǔn)他人不得使用。b、凡使用人員必須了解設(shè)備的性能，額定氣壓和操作規(guī)程。c、隨時檢查設(shè)備性能完好情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)停止使用，及時報告餐廳經(jīng)理。d、...

喜越盛廚房設(shè)備的操作規(guī)范

喜越盛廚房設(shè)備的操作規(guī)范

2019-06-24

在使用機械設(shè)備、電氣設(shè)備前，必須檢查其是否完好并嚴(yán)格按照機械設(shè)備電器使用說明書或操作規(guī)程、規(guī)范操作。當(dāng)出現(xiàn)問題時，首先要切斷電源，所有人員離開危險的環(huán)境，請專業(yè)的維修人員檢查并處理。械設(shè)備、電器必須確定專人使用與保養(yǎng)，使用人員必須熟知正確使...